장쇄 다불포화 올레핀 분자 구조 덕분에, 리코펜은 y가 자유 라디칼 및 항산화 능력을 제거할 수 있다. 현재 생물학적 효과에 대한 연구는 주로 항산화 제, 심혈관 질환의 위험 감소, 유전 적 손상 감소 및 종양의 발생 및 발병 억제에 중점을 둡니다. 이 블로그는 리코펜의 ABC를 소개합니다.
리코펜을 얻는 세 가지 전형적인 방법
토마토에서 자연 추출물
1. 직접 먹는 토마토의 낮은 소화 및 흡수율로 인해; 천연 리코펜 제품은 자연, 자연 및 농축 된 에센스에서 가져옵니다.
2. 발효된 리코펜
생성물은 유전자 변형 블레이크슬레아 트리스포라를 발효 및 추출하여 얻어진다.
발효 과정에서 미와, 피리딘 등이 첨가되어 β카로틴에 대한 리코펜의 고리화 반응을 방해하여 리코펜이 세포에 다량 축적됩니다.
3. 합성 리코펜은 첨가 반응, Lindl-ar 환원 반응, Wittig 반응 및 최종 생성물을 통해 Pseudoionone 및 E-huan으로 만들어집니다. 특정 부반응이 있으며, 부산물인 트리페닐옥실린을 수집하는 것은 약간 어렵다.
추출물 리코펜과 발효 된 것의 크로마토 그램과 비교할 때, 발효물은 크로마토 그램에서 알려지지 않은 피크를 갖는 반면, 모든 트랜스 리코펜은 상대적으로 낮다, 즉 NLT 90 %
토마토 레드는 현대 첨단 결정화 기술을 사용하여 중금속, 다환식 방향족제 및 식물 성장에 풍부한 기타 유해 물질을 제거합니다. 천연 리코펜은 고순도, 명확한 조성을 특징으로하며 모든 트랜스 리코펜 함량은 NLT 97 %입니다.
합성 생성물은 또한 알 수 없는 피크를 나타내는 반면, 모든 트랜스 리코펜은 NLT 70%에서 가장 낮다.
응용 프로그램 규정
천연 추출물 | 토마토에서 추출한 리코펜은 건강 보조 식품으로 사용할 수 있으며, 영양 강화제 또는 식품 착색제로 사용되며 허용 가능한 별 수준이 더 높으며증권 시세 표시기과일 및 야채 주스 음료 및 스포츠 음료 25 mg / kg | 97/258/EC 2009/355/EC 2009/362/EC |
두꺼비도구 발효 | 발효 리코펜의 허용 가능한 양은 동물성 및 식물성 기름 및 조미료에서 2.5 mg / kg, 우유 제품에서 3.6 mg / kg입니다. 과일 및 야채 주스 음료, 스포츠 음료 및 아침 식사에는 사용할 수 없습니다. 곡물, 빵, 건강 식품 및 영양 보충제. | EFSA 저널 (2005) 212 |
화학 합성 | 합성 리코펜 제품에는 미국, 호주, 러시아 및 남아프리카 공화국뿐만 아니라 제품 사양 및 생산 승인 회사에서 엄격한 별 제한 요구 사항이 있습니다. 종합적인리코펜 일본과 유럽에서는 허용되지 않습니다. | EFSA 저널 (2008) 676 |
제품 캐릭터
리코펜의 영어 이름 : 리코펜
리코펜 추출 부분 : 신선한 토마토.
리코펜의 주요 성분 : 리코펜
리코펜의 주요 사양 : 5 % 10 % 20 %, 수용성 리코펜 5 % 10 %
리코펜 제품 외관: 진한 빨강
외관: 바늘 모양 진한 빨간 결정
리코펜 검출 방법: HPLC
리코펜 용해도: 클로로포름과 벤젠에 용해됩니다. 에탄올과 메탄올에 약간 용해. 물에 용해되지 않습니다. 리코펜은 지용성 안료로서, 다른 지질 및 비극성 용매에 용해되고, 물에 불용성이며, 메탄올, 에탄올 등과 같은 강한 극성 용매에 불용성이며, 지방족 탄화수소, 방향족 탄화수소 및 염소화 탄화수소, 예컨대 에탄, 벤젠, 클로로포름 및 기타 유기 용매에 용해된다.
다양한 용매에서 리코펜의 용해도는 온도의 증가에 따라 증가하지만, 샘플이 더 순수 할 때, 용해는 더 어려워집니다. 결정성 리코펜은 천천히 용해되어 과포화 상태를 형성하는 경향이 있습니다. 온도를 높이면 용해가 가속화 될 수 있지만 냉각시 결정화가 발생할 수 있으며 초음파는 용해 과정을 가속화 할 수 있습니다. 순수한 리코펜은 물에 녹지 않지만 단백질과 같은 특정 물질과 결합 될 때 화합물 용해도가 상승합니다.
